Der Chinesische Shar-Pei ist ein mittelgroßer Hund mit einem kompakten, muskulösen Körperbau. Seine auffälligsten Merkmale sind die lockere, faltige Haut und die blaue-schwarze Zunge. Die Rasse hat ein kurzes, borstiges Fell, das in verschiedenen Farben vorkommt, darunter rehbraun, rot, schwarz und cremefarben. Die Ohren sind klein und dreieckig, und der Schwanz ist an der Basis dick, verjüngt sich zu einer feinen Spitze und rollt sich über den Rücken.
