Nova Scotia Duck Tolling Retriever sind mittelgroße Hunde mit einem kompakten, muskulösen Körperbau und einem wachen, eifrigen Ausdruck. Sie haben ein dichtes, wasserabweisendes Doppelhaar, das sie im kalten Wasser warm hält. Die Fellfarbe reicht von verschiedenen Rottönen bis Orange, oft mit weißen Abzeichen an Brust, Füßen und Schwanzspitze. Tollers haben mandelförmige Augen, die typischerweise bernsteinfarben oder braun sind, und ihre Ohren sind dreieckig mit abgerundeten Spitzen.
