Der Saint Bernard ist ein großer Hund, mit einem Gewicht von 60 bis 90 kg bei Rüden und 50 bis 70 kg bei Hündinnen. Die Schulterhöhe liegt in der Regel zwischen 70 und 90 cm. Ihr Fell ist sehr dick und besteht aus einer doppelten Fellschicht: das äußere Fell ist grob, während das darunter liegende Fell weich ist. Häufig sind die Hunde in Weiß mit roten Flecken zu finden, wobei auch dreifarbige Varianten vorkommen.
Der Kopf des Saint Bernards ist groß und breit, die Augen sind tief und ausdrucksstark, und die Ohren hängen herab, was dem Hund einen freundlichen und intelligenten Ausdruck verleiht. Der kräftige Körper und die muskulöse Statur des Hundes zeigen seine immense Stärke.
